ペイシとコービ ...カーボベルデ

ペイシは塩干しの魚、コービはケール（キャベツが硬くなったような葉）で、特にコービはカーボベルデの代表食でもあります。これらをふかしたものを、甘くないバナナとカボチャと共にアロース（ごはん）に乗せました。カーボベルデの食は、色鮮やかですよね。