Pulpo（プルポ） ...スペイン

スペインではタコが多く食べられています。これはおそらく最もポピュラーなタコ料理の１つでしょう。塩ゆでタコのぶつ切りと玉ねぎと赤ピーマンを薄いビネガー仕立てでオリーブオイルと共にマリネにしたもの。ビネガーも塩味も控えめなので、いくらでも食べられそうな美味しさです。