ソーダブレッド ...アイルランド

やっぱり、アイルランドならソーダブレッド！ソーダ＝ナトリウムのことで、炭酸水素ナトリウム（sodium bicarbonate）を使って、イースト菌を使わずに焼くことが名前の由来です。低脂肪で焼き上げていて、さっくりしっとりのパンです。