Manx Kippers（マンクスキッパース） ...マン

マン島を代表するナンバーワン名産品が、マンクスキッパースではないでしょうか。いろいろなツーリストガイドブックで必ずといっていいほど紹介されています。マンクス＝マン島の（Japanに対するJapaneseと同じ使い方）、キッパース＝ニシンという意味です。燻製の風味が良く、塩気はきつすぎず、小骨が多いけれどやっぱり美味しいな。専門店で購入しました。