UUNIKALA（ウーニカラ） ...フィンランド

民家に招かれ「カチュ、アチュ（Kazu、Azuのこと）、何を食べたい？」と聞かれ、「いつも食べているものを作ってほしいです」と答えたらこんな美味しいお料理をいただきました。　大きなサーモン切り身をオーブンで焼き、クリームとチーズ（グラインド）をたっぷりかけてオーブンで焼いたものです。ごはんに乗せたらもう最高。