Kapusta（カプスタ） ...ポーランド

キャベツの発酵酢漬けです。後日リトアニアで食べたものは、酢がまだそれほどきつくなかったのですが、ポーランドで食べたものは十分発酵していて、保存もききそう。ほんのりとぬか漬けの風味がしました。